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Preguntas frecuentes

Las más buscadas suelen ser tortilla francesa jugosa, revuelto cremoso, huevos al plato y combinaciones con verduras (espinacas, champiñón, calabacín). Son opciones en 10–15 minutos, saciantes y fáciles de personalizar.
Usa huevos muy frescos, agua caliente sin hervor fuerte y rompe el huevo en un cuenco antes de llevarlo al agua. Si quieres ayudarte, añade un poco de ácido (tipo vinagre suave) y evita moverlo demasiado: el objetivo es una clara cuajada y una yema cremosa.
Si huele mal al cascarlo, si la clara está extrañamente líquida y la yema se rompe sin consistencia, o si notas olor fuerte y desagradable, no lo uses. Para dudas rápidas, muchas personas usan la prueba del agua (flotación), pero la señal más clara suele ser olor y aspecto al abrir.
Controla dos cosas: temperatura media y tiempo corto. Bate lo justo, cuaja sin prisa y retira cuando todavía esté ligeramente temblorosa: el calor residual termina el punto. Si lleva relleno, añade ingredientes bien escurridos para evitar que “llore”.

Si quieres resolver más dudas, visita nuestra sección Consulta al Chef

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Gracias a los filtros rápidos, puedes elegir recetas ligeras, platos sin gluten o propuestas ideales para el brunch o la cena. Todo pensado para que cocinar con huevos sea fácil, apetecible y sin complicaciones.

Puedes completar tus menús combinando estas recetas con nuestras ensaladas completas, entrantes ligeros o cremas y sopas caseras, creando comidas equilibradas con muy poco esfuerzo.

Y si disfrutas cocinando, la inducción invisible de Cooking Surface te permite preparar cada receta con comodidad, manteniendo la encimera limpia, integrada y lista para disfrutar del emplatado y la mesa.