Cremas y sopas RECETAS

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  • Receta fácil crema templada de puerros

    Crema templada de puerro y pera con tartar de pera, nueces y cebollino

    (115)

  • plato veraniego de crema fría de tomate con burrata

    Crema fría de tomate con burrata

    (117)

  • receta fácil de crema de calabaza saludable y vegana

    Crema de calabaza, coco y curry

    (119)

  • sopa de ajo casera con huevo y cebollino fresco

    Sopa de ajo

    (88)

  • salmorejo de tomates asados rico y fácil

    Salmorejo de tomates asados

    (98)

  • crema de calabaza deliciosa

    Crema de calabaza con crujiente de jamón

    (101)

  • crema de brócoli

    Crema de brócoli y queso fresco

    (103)

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Preguntas frecuentes

Las más sencillas suelen llevar verduras básicas como calabaza, calabacín o puerro. Solo necesitas hervir, triturar y ajustar el punto.
Las cremas de tomate, remolacha, pepino o versiones frías de verduras son refrescantes y muy fáciles de preparar.
Para espesar, añade patata o reduce el caldo; para aligerar, incrementa la cantidad de líquido o incorpora bebida vegetal.
Las sopas de verduras, las cremas suaves o las versiones con base vegetal son ligeras y fáciles de digerir.

Si quieres resolver más dudas, visita nuestra sección Consulta al Chef

Las cremas y sopas son una forma sencilla y reconfortante de cuidarse a través de la cocina. Permiten aprovechar verduras de temporada, preparar platos ligeros para el día a día o recetas más completas para disfrutar sin prisas. Son versátiles, fáciles de adaptar y siempre apetecen, independientemente de la época del año.

En esta categoría encontrarás desde clásicos que nunca fallan, como la crema de calabaza con crujiente de jamón o la sopa de ajo, hasta propuestas más suaves y originales como la crema templada de puerro y pera o la crema de brócoli y queso fresco. Para los días de calor, también hay opciones refrescantes como la crema fría de tomate con burrata o la sopa fría de remolacha, perfectas para comer ligero sin renunciar al sabor.

Gracias a los filtros rápidos, puedes encontrar fácilmente cremas veganas, recetas sin gluten o platos ligeros ideales para la cena. Además, si buscas algo más contundente, recetas tradicionales como el potaje son una excelente opción para completar el menú.

Puedes combinar estas recetas con uno de nuestros pescados a la plancha y crear comidas equilibradas y variadas sin complicarte en la cocina.

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