Pastel de atún con toque cítrico y cebollino

El pastel de atún frío con pan de molde es una receta clásica de la cocina casera que nunca pasa de moda. Su éxito reside en la combinación de ingredientes sencillos y económicos con un resultado sorprendentemente sabroso y vistoso. Este pastel frío se prepara con capas de pan ligeramente tostado, rellenas de una mezcla cremosa de atún, pepinillos y alcaparras, que aportan frescor y contraste al sabor suave del pescado. La mayonesa ligera y un toque de kétchup natural equilibran la textura, mientras que el cebollino fresco y la ralladura de limón lo convierten en un plato con personalidad cítrica y aromática.
Además de ser una receta rápida, es perfecta para preparar con antelación y servir bien fría en reuniones familiares, cenas informales o como entrante elegante en ocasiones especiales. Su versatilidad permite variar los ingredientes y adaptarlo a los gustos de cada comensal, siendo también una excelente opción para quienes buscan una comida nutritiva y ligera sin complicaciones en la cocina.