Si buscas una receta fresca, rápida y diferente, esta ensalada de pasta con atún fresco, tomates y vinagreta de miel y soja es ideal. En tan solo 15 minutos tendrás un plato equilibrado, perfecto para el verano, con una combinación irresistible de sabores: el punto salado de la soja, la dulzura de la miel, el frescor del cebollino y el contraste del atún jugoso. Una receta muy versátil, perfecta para llevar en táper o disfrutar en casa con una comida ligera pero nutritiva.

• 200 g de pasta
• 200 g de atún fresco
• 70 ml de salsa de soja
• Cebollino picado
• 45 ml de miel
• Tomates secos en aceite
• Sésamo
• Tomates cherry

  1. Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Enfriar, escurrir bien y mezclar con un chorro de aceite de oliva.
  2. Trocear el atún y saltearlo 1 minuto con un poco de aceite a potencia 5.
  3. Preparar la vinagreta con salsa de soja, cebollino, tomates secos troceados, miel y sésamo. Incorporar a la pasta.
  4. Añadir el atún salteado, los tomates cherry partidos a la mitad y terminar con escamas de sal Maldon.
  • Sustituye el atún fresco por salmón para variar la receta.
  • Usa pasta integral para una opción más saciante y rica en fibra.
  • Añade aguacate en dados para dar cremosidad.
  • Si quieres más frescor, incorpora ralladura de limón o unas gotas de lima a la vinagreta.
Info. nutricionalAlérgenosx
Energía 545 Kcal
Hidratos 63 g
Proteínas 34 g
Grasas 17 g
Fibra 6 g
Gluten
Gluten
Pescado
Pescado
Sésamo
Sésamo
Soja
Soja

• 200 g de pasta
• 200 g de atún fresco
• 70 ml de salsa de soja
• Cebollino picado
• 45 ml de miel
• Tomates secos en aceite
• Sésamo
• Tomates cherry

  1. Cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Enfriar, escurrir bien y mezclar con un chorro de aceite de oliva.
  2. Trocear el atún y saltearlo 1 minuto con un poco de aceite a potencia 5.
  3. Preparar la vinagreta con salsa de soja, cebollino, tomates secos troceados, miel y sésamo. Incorporar a la pasta.
  4. Añadir el atún salteado, los tomates cherry partidos a la mitad y terminar con escamas de sal Maldon.

  • Sustituye el atún fresco por salmón para variar la receta.
  • Usa pasta integral para una opción más saciante y rica en fibra.
  • Añade aguacate en dados para dar cremosidad.
  • Si quieres más frescor, incorpora ralladura de limón o unas gotas de lima a la vinagreta.

Preguntas frecuentes sobre Ensalada de pasta con atún fresco y vinagreta de miel y soja

La pasta corta (fusilli, farfalle, macarrones) es la más adecuada porque absorbe mejor la vinagreta.

Sí, aunque el atún fresco le da un sabor y textura más gourmet, el de conserva es una alternativa rápida y económica.

Enfríala bajo agua fría tras la cocción y mézclala con un chorrito de aceite de oliva antes de añadir el resto de ingredientes a tu ensalada de pasta con atún.