¿Qué es el almidón fermentado como pectina, gelatina y lecitina? Hidrocoloides usados para darle estructura o estabilidad a salsas o mousses. Por Miguel Ángel Díaz|2025-12-11T14:13:18+00:0011/12/2025|Curiosidades|Sin comentarios Comparta esta información en su red Social favorita! FacebookXRedditLinkedInWhatsAppTelegramTumblrPinterestVkXingCorreo electrónico Sobre el Autor: Miguel Ángel Díaz Deja tu comentario Cancelar la respuestaComentar Guardar mi nombre, email y sitio web en este navegador para la próxima vez que comente.
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