- 700 g de calabaza
- 500 ml de caldo de pollo
- 1 patata mediana
- 2 cucharadas de queso de untar light
- 4 lonchas de jamón serrano
- aceite de oliva virgen extra
- sal
- Pela y trocea la patata y la calabaza. Sofríelas 1 minuto con aceite a nivel 4.
- Añade el caldo de pollo, tapa y cocina 20 minutos a nivel 4.
- Dora las lonchas de jamón en una sartén a nivel 3, 40 segundos por cada lado. Reserva en papel absorbente.
- Añade el queso de untar a la olla, tritura hasta obtener una crema fina y rectifica de sal.
- Sirve en plato hondo y coloca el crujiente de jamón encima.
- Tritura la crema de calabaza mientras aún está caliente para conseguir una textura más fina y homogénea.
- Para una textura más cremosa, añade un chorrito de nata líquida en lugar del queso light.
- Si quieres un sabor más intenso, sustituye parte del caldo de pollo por caldo de jamón.
- El jamón debe hacerse rápido y a temperatura media para que quede crujiente sin quemarse.
Info. nutricionalAlérgenosx
Energía 175 Kcal
Hidratos 19 g
Proteínas 8 g
Grasas 8 g
Fibra 3 g
Hidratos 19 g
Proteínas 8 g
Grasas 8 g
Fibra 3 g


