Las gambas a la sal son un clásico de la cocina mediterránea, perfectas como entrante en una comida especial o en ocasiones festivas. Esta receta mantiene todo el sabor natural de la gamba roja, realzándolo con una cocción sencilla sobre una costra de sal que concentra los aromas y la jugosidad. Además, se prepara en pocos minutos y no requiere técnicas complicadas, lo que la convierte en una opción rápida, saludable y con un toque elegante para disfrutar del marisco en su máxima expresión.